Klassisk bayersk ölkultur

Schweiger Bräu är ett familjeägt bryggeri beläget i Markt Schwaben utanför München – och en stolt representant för den bayerska ölkulturen. Med lokalt odlat korn, aromhumle från Hallertau och rent vatten från den egna brunnen i Ebersbergskogen bryggs ölen med samma omsorg som alltid varit bryggeriets kännetecken. Filosofin är enkel: bra öl får ta tid. Därför är långsam jäsning och lagring en självklar del av processen enligt Schweigers egna Slow Brewing-metod.

schweiger-bier.com