Typ: Rött
Producent: Tomàs Cusiné
Ursprung: Spanien
Generöst, med fruktiga toner av fatvanilj, plommon, körsbär och hallon.
Region: Katalonien
Druvor: 37% Syrah, 33% Ull de Llebre, 18% Carinyena, 12% Garnatxa Negra
Druvorna skördas för hand och kyls ner och läggs på ett sorteringsbord, där man sorterar bort oönskade druvor för hand. Sedan krossas de och ligger svalt på tank innan jäsningen startas och fortgår vid 22°C. Malolaktisk jäsning sker till 80% på tank och resten på ekfat. Vinet lagras 11 månader på franska ekfat, en bandning av nya och 2-5 år gamla fat.
- Innehåller sulfiter.
Smak: Medelfylligt vin med generösa toner av vanilj, plommon, mörka körsbär och hallon.
Passar till: Kraftigare rätter av mörkt kött, gärna vilt, med smakrika tillbehör.
Alkoholhalt vol%: 14,50
Förpackning: EG