Typ: Rött
Producent: Trapiche
Nyhetsår: 2010
Ursprung: Argentina
Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton.
Region: Mendoza
Druvor: Malbec 100%
Druvorna skördas för hand på de högre höjderna av Mendoza. En första selektering görs innan de avstjälkas och förs till tank för kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar. Därefter skiljs skalen från det unga vinet, som får genomgå malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på fat av fransk och amerikansk ek i ca 12 månader. Efter slutlig blandning ligger vinet på ståltank i en månad innan buteljeringen. - Innehåller sulfiter.
Smak: Mycket fruktig, välbalanserad och fyllig smak med mjukt inlindade tanniner och toner av saftiga, mörka bär och kryddiga inslag av choklad och vanilj.
Passar till: Grillade rätter och grytor av nötkött, vilt, vitlöksspäckat lamm, gärna med smörfräst svamp eller en mustig sås. Ostar som medelstarka hårdostar eller krämig gorgonzola dolce är bra val.
Alkoholhalt vol%: 13,50
Förpackning: EG