Typ: Rött
Producent: Frescobaldi Castello di Nipozzano
Nyhetsår: 2012
Ursprung: Italien
Fylligt vin med komplexa toner av mineral och eukalyptus. Balanserad eftersmak.
Region: Toscana
Druvor: Cabernet Sauvignon 60% Merlot 25%, Cabernet Franc 12% och Petit Verdot 3%.
Mormoreto, som är gjort av de klassiska Bordeauxdruvorna, anses som Castello di Nipozzanos mest prestigefyllda vin. Druvorna skördas manuellt i början av oktober i vingården med samma namn. Jäsningen görs i tankar av rostfritt stål i ca 15 dagar strax under 35°C. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och vinet macererar med skalkontakt omkring 30 dagar. Vinet lagras på nya franska barriquer i ca 24 månader. - Innehåller sulfiter
Smak: Smakrik, komplex och nyanserad smak med toner av mineral, torkade rosenblad, diskreta toner av eukalyptus och tydliga tanniner i avrundad silkig stil. Underbart balanserad och lång eftersmak.
Passar till: Komplexa smakrika rätter av ljust och mörkt kött.
Alkoholhalt vol%: 14,00
Förpackning: EG