Typ: Vitt
Producent: Martín Códax
Nyhetsår: 2011
Ursprung: Spanien
Torrt. elegant, mineralig, frisk syra och inslag av gröna äpplen och citrus.
Region: Galicien
Druvor: Albariño 100%
På grund av av dess regniga och svala klimat binder man upp druvstockarna i så kallade pergolasystem (hög uppbindningsteknik). Detta gör man för att motverka röta och tillåta druvorna att få en luftgenomströmning. Detta är den regnigaste och svalaste delen i Spanien och skapar förutsättningarna för Albariñodruvan som ger friska viner med hög fruktighet som passar utmärkt till skaldjur - detta är en av de ”hetaste” vitvinsdruvorna i Spanien just nu! Druvorna jäses i låg temperatur på ståltank och genomgår malolaktiskt jäsning. - Innehåller sulfiter.
Smak: Rik och välbalanserad i en härligt frisk och lite tropisk, fruktig, elegant stil med inslag av gröna äpplen och en mineralig frisk syra. Lång eftersmak.
Passar till: Passar utmärkt till alla sorters skaldjur, lätta fiskrätter, sallader eller som en aperitif.
Alkoholhalt vol%: 12,50
Förpackning: EG